In het kookboek Michel Roux recepten van de meesterchef staat op pagina 195 het recept Citrusfruit in sauternesgelei. De hoeveelheden in dit recept zijn voor 4 personen. Het geheim van dit simpele maar verfijnde gerecht is de keuze van een goede…
In het kookboek Simple Pleasures van Annabel Langbein staat op pagina 236 het recept Vanilleterrine met citrus. De hoeveelheden in dit recept zijn voor 6-8 personen. De voorbereiding vergt 10 minuten en daarbij de tijd voor het koelen. De kooktijd…
In het kookboek Pizza van Alba Pezone staat op pagina 172 het recept Pizza Margherita met kerstomaatjes. De hoeveelheden in dit recept zijn voor 4 personen. De voorbereiding vergt 15 minuten en de bereidingstijd 15 minuten. Klik hier voor de…
In het kookboek Fresh en Light van Donna Hay staat op pagina 162 het recept Ricotta-cheesecake uit de oven. De hoeveelheden in dit recept zijn voor 12 personen. Klik hier voor de recensie van Fresh en Light.Ingrediënten:650 g ricotta250 g…
In het kookboek Mmm… marshmallows van Coral Hilker staat op pagina 6 het recept Basic vanillemarshmallows. De hoeveelheden in dit recept zijn voor 45 marshmallows in blokjes van 2,5 cm Hoewel veel bakkers marshmallows wat uit de weg gaan, zijn ze…
In het kookboek Het geheim van de chef van Gordon Ramsay staat op pagina 172 het recept Ravioli van ananas met aardbeienroom. De hoeveelheden in dit recept zijn voor 6 personen.Flinterdunne schijven verse ananas worden een nacht gemarineerd in suikersiroop…
In het kookboek Gordon Ramsay koken als een chef van Gordon Ramsay staat op pagina 47 het recept Cheesecake uit de oven. De hoeveelheden in dit recept zijn voor 8 porties. Als er iets is wat de Amerikanen goed kunnen, is…
In het kookboek Sweet Chocolate Sins van Nanette Booij staat op pagina 126 het recept Crème brûlée van witte chocolade en steranijs. De hoeveelheden in dit recept zijn voor 4 personen. Geen crème brûlée in de klassieke zin. Het dessert wordt…
In het kookboek Pizza van Pete Evans staat op bladzijde 43 het recept Pepperoni met chilipeper. De hoeveelheden in dit recept zijn voor een ronde pizza van 30 cm doorsnee, voor 1-2 personen. Dit is al jaren een van mijn lievelingspizza's.…
In het boek Pizza van Laura Zavan staat op pagina 12 het recept Bufala. De hoeveelheden in dit recept zijn voor 4 tot 6 personen. De voorbereiding duurt 25 minuten plus de rusttijd van het deeg. De bereiding vergt daarna…