Trappist macaron (Sweet foodista)

In het kookboek Sweet foodista van Margaux Maeterlinck en Christophe Declercq staat op pagina 112 het recept Trappist macaron. De hoeveelheden in dit recept zijn voor 80 koekjes.   Klik hier voor de recensie van Sweet foodista.   Ingrediënten Voor…

Lees meer

Flower power (De smaak van bloemen)

In het kookboek De smaak van bloemen vanJulia Voskuijl staat op pagina 161 het recept Flower Power, dat is Panna cotta van bloemkool met groenekruidenolie en eetbare bloemen. Het is een recept van Tom Oudshoorn, chef-kok ’t Soerel.  Klik hier…

Lees meer

Koude kaastaart met sinaasappel (Bakken)

In het basiskookboek Bakken van Peter Balcaen staat op pagina 142 het recept Koude kaastaart met sinaasappel. De bereidingstijd 35 minuten. De hoeveelheden zijn voor een taart van 28 cm doorsnee.  Klik hier voor de recensie van Bakken. Benodigdheden1 springvorm van…

Lees meer