In het kookboek Groot Aziatisch kookboek van Charmaine Solomon, staat op pagina 63 het recept Kashmiri kofta kari, in goed Nederlands Curry van gehaktballetjes uit Kashmir. De hoeveelheden in dit recept zijn voor 6 personen. Een van de eigenschappen van de…
In het boek De perfecte Preston van Matt Preston staat op bladzijde 85 het recept De perfecte garnalensalade. De hoeveelheden in dit recept zijn voor 4 personen als voorgerecht. Elke twee jaar geef ik me over aan mijn persoonlijke geluksmoment. Het…
In het kookboek De Zilveren lepel Groente staat op bladzijde 143 het recept Wortelen met Taleggio. Het recept is makkelijk te bereiden. De hoeveelheden in dit recept zijn voor 6 personen. De voorbereidingstijd is 30 minuten en de bereidingstijd duurt…
In het kookboek Franse kookkunst staat op bladzijde 70 het recept Eekhoorntjesbrood gegratineerd met Saint-Marcellin. De hoeveelheden in dit recept zijn voor 4 personen. Klik hier voor de recensie van Franse kookkunst. Ingrediënten:250 g eekhoorntjesbrood3 el olijfolie20 g boter2 teentjes knoflook,…
In het kookboek Greek van George Calombaris staat op pagina 192 het recept Komkommer met ouzo en dille. De hoeveelheden in dit recept zijn voor 4 tot 6 personen. Ouzo en komkommer zijn voor mij wat basilicum en tomaten zijn voor…
In het kookboek My streetfood kitchen vanJennifer Joyce staat op pagina 215 het recept Heet-zure soep met garnalen & ananas. De hoeveelheden in dit recept zijn voor 4 tot 6 personen. De voorbereiding vergt 25 minuten en de bereiding kost…
In het kookboek Benares van Atul Kochbar staat op bladzijde 187 het recept Khumb ki khichri, ofwel in goed Nederlands Paddenstoelenkedgeree. De hoeveelheden in dit recept zijn voor 4 personen. Khichri is een eenvoudig Indiaas gerecht met rijst en linzen dat…
In het kookboek MasterChef bij de meesters thuis staat op pagina 16 het recept Kwartelpootjes met sojadressing van Ferran Adrià. De hoeveelheden in dit recept zijn voor 2 personen. Dit is een fantasievolle manier om kwartel te bereiden; en met wat…
In het kookboek De parttime vegetariër van Nicola Graimes staat op bladzijde 68 het recept Kikkererwtenkoekjes met mangoraita. De hoeveelheden in dit recept zijn voor 4 personen. De voorbereiding is 15 minuten en de bereiding 8 minuten. Deze knapperige gefrituurde kikkererwtenkoekjes,…
In het kookboek Recepten uit de Cariben van Shivi Ramoutar staat op pagina 86 het recept Krab in curry met noedels. De hoeveelheden in de recepten zijn voor 4 tot 6 personen. Het voorbereiden duurt 5 minuten en de bereiding…