In het kookboek Smaken van het land van Frank Fol staat op bladzijde 104 het recept Spaghetti van snijbonen, couscous van rode biet en balkjes van gele courgette met nootjes van hazenrug en Légumaise van mosterd met bittere chocolade. De…
In het kookboek Mijn Little Italy van Laura Zavan staat op bladzijde 300 het recept Timballo di cavolo farcito. In goed Nederlands is dat een Timbaaltje van gevulde kool. De hoeveelheden in dit recept zijn voor 6 personen. De voorbereidingstijd…
In het Reiskookboek Spanje van Onno Kleyn staat op bladzijde 31 het recept Ensalada de pimiento, in het Nederlands Gebakken paprikasalade. De bereidingstijd van dit gerecht is 25 minuten. Klik hier voor de recensie van Reiskookboek Spanje. Ingrediënten: olijfolie 3…
In het boek Duizend-en-één-smaken van Claudia Roden staat in het deel over Libanon op pagina 271 het recept Aubergines met tomaten en kikkererwten. In Libanon heet dit recept Mussaka \'a menazzaleh. Dit gerecht kan koud als salade worden opgediend of…
Kijken, proeven en doen. Dat is de FreshFactory. Een rondreizend kooktheater, dat laat zien hoe gemakkelijk het is om snel en eenvoudig smakelijke moderne gerechten van en met groenten en fruit te bereiden. En dat is niet voor iedereen even…
In het kookboek Vers van het land van Leanne Kitchen staat op bladzijde 210 het recept Puree van pastinaak en prei. De hoeveelheden in dit recept zijn voor 4 tot 6 personen. Klik hier voor de recensie van Vers van…
In het kookboek Asperges van Veronique en Michel De Meyer staat op pagina 24 het recept Asperges op kruidige Vlaamse wijze. De hoeveelheden in dit recept zijn voor vier personen. Klik hier voor de recensie van asperges. Ingrediënten: 4 eieren…
In het boek The Dutchman's Kitchen van Dirk-Jan Zonneveld staat op bladzijde 129 het recept Zuurkoolstamppot. De hoeveelheden in dit recept zijn gebaseerd op vier personen. De zuurkool wordt langzaam gestoofd, zodat de smaken van de kruiden en pancetta er…
In het boek Lekker en licht 3 van Francine Vermeiren staat op bladzijde 15 het recept Boerengoulash. De hoeveelheden in dit recept zijn voor vier personen. Klik hier voor de recensie van Lekker en licht 3. Ingrediënten: 400 gram…
In het boek Eten voor beginners van Annet Maseland en Roel Verreussel staat op bladzijde 51 het recept Groentespiezen. Waarom de groentespies een succesnummer is, spreekt voor zich. Lekker afhappen! De bruinige kleur van de paprika en de courgette zou…