In het boek Leven op het land van Clarissa Dickson Wright en Johnny Scott staat op bladzijde 113 het recept Gekruide lamskoteletjes. De hoeveelheden in dit recept zijn voor 4 tot 6 personen. In Engeland was de 18e-eeuwse voorliefde voor…
In het boek De smaak van bier van Stefaan Coutteneye en Jef van den Steen staat op bladzijde 85 het recept Hammetje in Sint-Bernardus Tripel. De hoeveelheden in dit recept zijn gebaseerd op vier personen. Dit recept is het uithangbord…
In het kookboek Saha van Greg en Lucy Malouf staat op bladzijde 57 het recept Hummus met kruidig gemarineerd lamsvlees en pijnboompitten. De hoeveelheden in dit recept zijn gebaseerd op zes personen als Mezze-gerecht. Dit is een variatie op het…
In het kookboek Koken voor elke dag staat op bladzijde 241 het recept Rundvleesstoofpotje met pastinaak. De hoeveelheden in recept zijn voor 4 tot 6 personen. Klik hier voor de recensie van Koken voor elke dag. Ingrediënten: 3 uien 1…
In het boek Van het varken van Stéphane Reynaud staat op bladzijde 234 het recept Jambonneau cuisson lente et chou rouge, ofwel in goed Nederlands Langzaam gegaard hammetje met rodekool. De voorbereiding voor dit recept bedraagt 20 minuten, de bereiding…
In het boek Kookbijbel van Piet Huysentruyt staat op bladzijde 279 het recept Varkenskotelet op grootmoeders wijze. De hoeveelheden in dit recept zijn gebaseerd op 4 personen. Klik hier voor de recensie van de Kookbijbel. Ingrediënten: 4 varkenskoteletten…
In de doos Gordon Ramsay's Hot Dinners vindt u op een van de culikaarten het recept Varkensfilet met zuurkool. De hoeveelheden in dit recept zijn gebaseerd op vier personen. Klik hier voor de recensie van Gordon Ramsay's Hot Dinners. Varkensvlees…
In La nonna, la cucina, la vita van Larissa Bertonasco staat op de bladzijden 16 en 17 het recept Bollito do manzo con salsa verde (Gekookt rundvlees met groene saus). De hoeveelheden in dit recept zijn gebaseerd op vier personen.…
In Total Wellbeing dieet van Manny Noakes en Peter Clifton staat op pagina 156 het recept Roerbak van rundvlees, shii-take & peultjes. Het is een lekker, eenvoudig te bereiden recept. Klik hier voor de recensie van Total Wellbeing dieet. Ingrediënten…
In De gastronomie van Italië van Anna del Conte vindt u op pagina 121 het recept Polpettone Freddo (Koud gehaktbrood). Dit is de favoriete manier van Anna del Conte om polpettone te maken: in de oven hoeft het vlees niet…