In het kookboek Snel, gezond & lekker van Sue Quinn staat op bladzijde 192 het recept Noedels met garnalen en satésaus. De hoeveelheden in dit recept zijn voor 4 personen. De bereiding vergt 10 minuten. Als gerei heb je een wok of grote koekenpan en een kom nodig.
Klik hier voor de recensie van Snel, gezond & lekker.
Ingrediënten
- 300 g gepelde rauwe garnalen
- 300 g roerbaknoedels
- 60 ml zoete chilisaus
- 2 el pindakaas
- 2 el limoensap
Bereiding
- Verhit de wok of koekenpan op middelhoog vuur.
- Meng in een kom de pindakaas, chilisaus en het limoensap. Zet opzij.
- Verhit 2 eetlepels plantaardige olie in de wok.
- Bak de garnalen 1 minuut op hoog vuur, tot ze roze zijn.
- Voeg de noedels en de saus toe en schep om tot de noedels heet en met saus bedekt zijn.
- Voeg zo nodig een scheutje water toe om de saus wat te verdunnen.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Serveer de noedels direct met partjes limoen erbij.
Eet smakelijk!
Dit boek is online te koop bij Bol.com. Klik op de onderstaande banner voor meer informatie.