In het boek Leven op het land van Clarissa Dickson Wright en Johnny Scott staat op bladzijde 113 het recept Gekruide lamskoteletjes. De hoeveelheden in dit recept zijn voor 4 tot 6 personen. In Engeland was de 18e-eeuwse voorliefde voor…
In het boek De wortels van De Echoput staat op bladzijde 113 het recept Fazant verpakt in vijgenbladeren gegaard onder een zoutkorst met krokante amandel. De hoeveelheden in dit recept zijn gebaseerd op vier personen. Klik hier voor de recensie…
In het boek De smaak van bier van Stefaan Coutteneye en Jef van den Steen staat op bladzijde 85 het recept Hammetje in Sint-Bernardus Tripel. De hoeveelheden in dit recept zijn gebaseerd op vier personen. Dit recept is het uithangbord…
In het kookboek Saha van Greg en Lucy Malouf staat op bladzijde 57 het recept Hummus met kruidig gemarineerd lamsvlees en pijnboompitten. De hoeveelheden in dit recept zijn gebaseerd op zes personen als Mezze-gerecht. Dit is een variatie op het…
In het boek Raïnaraï van Laurent Med Khellout staat op bladzijde 104 het recept Brik. De bereidingstijd voor dit recept is ongeveer 60 minuten en de hoeveelheden zijn voor zes personen. Klik hier voor de recensie van Raïnaraï. Ingrediënten: 700…
In het kookboek Kookfun voor kids van Joanna Farrow staat op bladzijde 82 het recept Aziatische noedels met garnalen. De hoeveelheden in dit recept zijn gebaseerd op twee personen. De voorbereidingstijd is 20 minuten, de kook- en baktijd bedraagt 8…
In het boek World Food Café 2 van Chris en Carolyn Caldicott staat op bladzijde 32 het recept Couscoussalade met geroosterde rode paprika, tomaat en feta. De hoeveelheden in dit recept zijn gebaseerd op zes personen. Als er één Arabisch…
In het boek Aardappelen van Veronique en Michel De Meyer staat op bladzijde 50 het recept Aardappelkroketjes met ui en abdijkaas. De hoeveelheden in dit recept zijn gebaseerd op vier personen. Klik hier voor de recensie van Aardappelen. Ingrediënten: 4…
In het boekje Dekleinejohannes van Johannes van Dam staat op bladzijde 49 het recept Uiensoep. Ieder land heeft wel zijn eigen specifieke uiensoep en je zou zeggen dat de verschillen marginaal zijn. Toch stuitte ik in d ebegintijd van mijn…
In het boek Wonderfoods staat op bladzijde 58 het recept ananas-viscurry. De hoeveelheden in dit recept zijn gebaseerd op vier personen. Lichte vis en verse ananas contrasteren met het machtige kokos in deze verrukkelijke kerrieschotel. Als u geen kafferlimoenblaadjes kunt…