In het kookboek De keuken van De Leest van Jacob Jan Boerma staat op pagina 188 het recept Aardbeitjes gevuld met pistachecrème, met aardbeiensafraanjus en pistache-ijs. De hoeveelheden zijn gebaseerd op vier personen. Klik hier voor de recensie van…
In de Culinaire kalender 2007 van Onno Kleyn staat op het blad van 20 januari het recept Fondue Suisse (kaasfondue). De hoeveelheden in dit recept zijn voor 4 personen en de bereidingstijd is 10 minuten. De echte Zwitserse kaas is…
In het kookboek Een jaar in mijn keuken van Skye Gyngell staat op bladzijde 230 het recept Pastinaakpuree met tijm, mosterd en crème fraîche. De hoeveelheden in dit recept zijn gebaseerd op vier personen. Deze zoete, nootachtige puree is een…
In het kookboek Koken voor elke dag staat op bladzijde 241 het recept Rundvleesstoofpotje met pastinaak. De hoeveelheden in recept zijn voor 4 tot 6 personen. Klik hier voor de recensie van Koken voor elke dag. Ingrediënten: 3 uien 1…
In het boek Vegetarisch genieten van Miki Duerinck en Kristin Leybaert staat op bladzijde 133 het recept Terrine van geitenkaas met pijnboompitjes en rode paprika. In Aix-en-Provence sieren de zoete pijnboompittaartjes de etalages van de banketbakkers. Waarom zouden we de…
In het boek Echte kaas van Eric van Veluwen staat op bladzijde 84 het recept Kaaspoffertjes. Poffertjes, van oorsprong Broedertjes komen uit Frankrijk, waar ze voor het eerst werden gebakken door kloosterbroeders. Dit gebeurde uit nood, omdat er tijdens de…
In het boek Van het varken van Stéphane Reynaud staat op bladzijde 234 het recept Jambonneau cuisson lente et chou rouge, ofwel in goed Nederlands Langzaam gegaard hammetje met rodekool. De voorbereiding voor dit recept bedraagt 20 minuten, de bereiding…
In het boek Lekker en licht 3 van Francine Vermeiren staat op bladzijde 15 het recept Boerengoulash. De hoeveelheden in dit recept zijn voor vier personen. Klik hier voor de recensie van Lekker en licht 3. Ingrediënten: 400 gram…
In het boek Taarten van Delphine de Montalier staat op bladzijde 22 het recept Taart met veel kaas. De hoeveelheden in dit recept zijn gebaseerd op zes personen. Deze taart kost aan tijd 20 minuten voorbereiding, 45 minuten koken/bakken en…
In het kookboek 100 % Ramsay van Gordon Ramsay staat op bladzijde 151 het recept Tagliatelle met wilde paddenstoelen. De hoeveelheden in dit recept zijn voor 4 personen. Klik hier voor de recensie van 100 % Ramsay. Verse pasta zuigt…