Venkelsalsa (Wilde venkel & rabarber)

In het boek Wilde venkel & rabarber van Caroline Zeevat en Ans Withagen staat op pagina 143 het recept Venkelsalsa. In september wordt het koeler, tijd voor venkel. Venkel houdt niet van warmte en schiet snel door. Mij is het…

Lees meer

Griekse salade (Koken aan de kust)

In het boek Koken aan de kust staat op bladzijde 55 het recept Griekse salade. De hoeveelheden in dit lunchrecept zijn voor 2 personen. Klik hier voor de recensie van Koken aan de kust. Ingrediënten: 25 gram pijnboompitten sap van…

Lees meer

Pastinaaksalade (Wittebrood in Rode Wijn)

In het kook- en geschiedenisboek Wittebrood in Rode Wijn van Diana Dubois staat op bladzijde 97 het recept Pastinaaksalade. De hoeveelheden in dit recept zijn voor vier personen. In het kookboek staat alleen de bereiding vermeld. Voor het gemak van…

Lees meer