In het kookboek Winter in de Alpen staat op pagina 39 het recept Wolkensoufflé. De hoeveelheden in dit recept zijn per persoon. Ondanks de gelijkenis met een traditionele soufflé blijven de eieren gesplitst. Het is uiterst eenvoudig te maken en…
In het kookboek Maze van Jason Atherton staat op pagina 222 het recept Gratin van champagne en frambozen. De hoeveelheden in dit recept zijn voor 4 personen. Dit eenvoudige dessert kan in enkele minuten worden bereid. Als u een keukenbrander…
n het kookboek Carnet de cuisine - Piet Huysentruyt van Piet Huysentruyt staat op pagina 66 het recept Crème brûlée met appel en bloedworst. De ingrediënten in dit recept zijn voor vier personen. Klik hier voor de recensie van…
In het kookboek Kookschool: de desserts van Marianne Magnier-Moreno staat het recept Soezenbeslag. De hoeveelheden in dit recept is voor 300 gram. De voorbereidingstijd is 20 minuten, de oventijd is 15-20 minuten. Klik hier voor de recensie van Kookschool:…
In het kookboek Onder de olijfboom van Manuela Darling-Gansser staat op pagina 177 het recept Crostata di Datteri, dat is dadeltaart. De hoeveelheden in dit recept zijn voor een taart voor 8 personen. Klik hier voor de recensie van…
In het kook- en studieboek De chocoladecodex staat op pagina 132 het recept Perengelei met mousse van mascarpone en chocolade. De hoeveelheden in dit recept zijn voor 8 personen. Klik hier voor de recensie van De chocoladecodex. Ingrediënten…
In het kookboek Gelati d'Italia staat op pagina 48 het recept Sorbetto di lamponi, of in het Nederlands: Frambozensorbet. De hoeveelheden in dit recept zijn voor 4-6 personen. Dit is mijn favoriete sorbet, geschept in grote hoorns, waarin al een…
In het kookboek Brownies van Linda Collister staat op de pagina's 8-10 het recept van Klassieke brownies. De hoeveelheden in dit recept zijn voor 20 brownies. Heb je nog nooit eerder brownies gemaakt, probeer dan dit recept. Succes verzekerd! Je…
In het boek Tarte tatin van Jasmin Schults en Anaïsa Bruchner staat op pagina 9 het recept Tarte tatin (de echte). Klik hier voor de recensie van Tarte tartin. Ingrediënten: 6 appels (beetje zure zoals goudreinetten) 100 gram suiker 50…
In de kookordner Blaauw staat in het receptenboekje op pagina 35 het recept Taartje van ananas, dragon en blauwschimmelkaas. De hoeveelheden in dit recept zijn voor 1 taartje. Klik hier voor de recensie van Blaauw. Voor het druivenijs 250 milliliter…