In het kookboek De lekkerste keukenkruiden kweek je zelf van Winiefred Van Killegem, Christian Claus en Lode Claus staat op pagina 74 het recept Peterseliewijn.
Een ouderwets gezond recept van mijn grootmoeder.
Klik hier voor de recensie van De lekkerste keukenkruiden kweek je zelf.
Ingrediënten:
- 12 peterselie stengels met blaadjes
- 1 fles witte wijn
- 2 el jenever
- 250 g honing
Bereiding:
- Warm de wijn en de jenever op met de peterselie, maar laat niet koken.
- Laat even afkoelen en doe de honing bij de drank.
- Neem elke dag 3 eetlepels voor een sterk hart!