In het kookboek Nobody does it better van Trish Deseine staat op pagina 116 het recept Soupe à l\'oignon, ofwel uiensoep. De hoeveelheden in dit recept zijn voor 4 personen. Deze soep, oorspronkelijk afkomstig uit Lyon, werd traditioneel geserveerd na…
In het kookboek De kers op de appelmoes van Pierre Wind staat op bladzijde 168 het recept Spinazie-mosterdroomsoep met croutons. Dit is een voorgerecht en de hoeveelheden zijn voor 5 personen. Klik hier voor de recensie van De kers op…
Meer groenten en fruit eten wordt eenvoudiger wanneer je een blender gebruikt. Daarmee kun je namelijk heel snel verrassende smoothies, soepen en sauzen maken. Denk maar eens aan een tropische mangosmoothie, een groene opkikker of een heerlijke spinazie-avocadosoep. Deze en…
In het boek Pindasoep & Roti van Louise Leenaers staat op pagina 28 het recept Pinda bravoe in het Nederlands is dat Lekker pittige pindasoep. De hoeveelheden in dit recept zijn voor 4 personen. Klik hier voor de recensie…
In het boek Eten op aarde van Linda Roodenburg staat op pagina 133 het recept Rodebietensoep met zwarte komijn. De hoeveelheden in dit recept zijn voor 4 personen. Kamillezaad wordt weleens verward met zwarte komijn, maar zowel de smaak als…
In het boek Puur Provence van Wout Bru staat op bladzijde 65 het recept Soepje van ganzenlever met een zoetzure vijgencompote en een luchtbel van saffraan. De hoeveelheden van dit recept zijn gebaseerd op 4 personen. Klik hier voor de…
In het boek Traktaat van de kampernoeljes, genaamd duivelsbrood van Fransiscus van Sterbeeck staat op bladzijde 81 het recept Potagie van paddenstoelen. De ingrediënten in dit recept zijn gebaseerd op vier personen. Een \'potagie\'is de oude benaming van een stevige…
In het boek Zeevruchten van diverse auteurs staat op bladzijde 35 het recept pikant-zure soep met garnalen. De hoeveelheden in dit recept zijn voor vier personen. In Thailand serveren ze soep tegelijk met de andere gerechten. De Thai scheppen de…
In het boekje Dekleinejohannes van Johannes van Dam staat op bladzijde 49 het recept Uiensoep. Ieder land heeft wel zijn eigen specifieke uiensoep en je zou zeggen dat de verschillen marginaal zijn. Toch stuitte ik in d ebegintijd van mijn…