In het boek Carnet de Cuisin - Guy Van Cauteren van Guy Van Cauteren staat op bladzijde 111 het recept Choesels zoals in 't Stad. Voor de Nederlanders Choesels zijn kalfskloten. De hoeveelheden in dit recept zijn voor acht personen.…
In het kookboek Noedels: snel en súper! van Sri Owen staat op bladzijde 74 het recept Laksa met een heet vispotje. De hoeveelheden in dit recept zijn voor vier personen als hoofdgerecht. Deze laksa raad ik speciaal aan aan mensen…
In het kookboek Nora's kokkies van Nora Sands staat op pagina 83 het recept Bolognesesaus. De hoeveelheid van de ingrediënten zijn gebaseerd op 4 tot 6 personen. De voorbereidingstijd is 15 minuten en de bereiding vergt dan nog eens 45…
In het boek De complete Indonesische keuken van Lonny Gerungan staat op bladzijde 100 het recept Mahbub. Dat is geroosterd gekruid geitengehakt in banananblad uit de keuken van Noord-Sumatra. De hoeveelheden in dit gerecht zijn voor ongeveer vijf personen. Klik…
In het boek Brood van Ineke Berentschot staat op bladzijde 36 het recept Krentenwegge. Dit is een krentenbrood uit Zwiepse houtoven. Aan de voet van de Lochemse berg ligt het gehucht Zwiep. Uitspanning De Witte Wieven aldaar kan men niet…
In het boek Dolcissimo van Maxine Clarck staat op bladzijde 27 het recept Tiramisù. De hoeveelheden in dit recept zijn de hoeveelheden voor 4 tot 6 personen. Het recept lange vingers staat op bladzijde 41. Dit recept is voor 36…
In het kook- en geschiedenisboek Wittebrood in Rode Wijn van Diana Dubois staat op bladzijde 97 het recept Pastinaaksalade. De hoeveelheden in dit recept zijn voor vier personen. In het kookboek staat alleen de bereiding vermeld. Voor het gemak van…
In het kookboek Asperges van Veronique en Michel De Meyer staat op pagina 24 het recept Asperges op kruidige Vlaamse wijze. De hoeveelheden in dit recept zijn voor vier personen. Klik hier voor de recensie van asperges. Ingrediënten: 4 eieren…
In het kookboek Vier de seizoenen van Odin staat op bladzijde 83 het recept Herfstsalade van veldsla, avocado en rosbief. De hoeveelheden in dit recept zijn gebaseerd op een persoon. Het hele jaar door zijn er groenten die rauw lekker…
In het kookboek Proefkoken voor de koningin van de Cuisine Culinaire Nederland staat op bladzijde 63 het recept Gekonfijte ananas met boerenyoghurt/kardemom-ijs. De hoeveelheden in het recept zijn voor 10 personen. Klik hier voor de recensie van Proefkoken voor de…