In Het tapasboek van Simone en Inès Ortega staat op pagina 159 het recept Serranoham-tortilla. De hoeveelheden in dit recept zijn voor 2 personen. Klik hier voor de recensie van Het tapasboek. Ingrediënten: 1½ el olijfolie 100 g serranoham,…
In het kookboek Wild! van Joyce Huisman staat op bladzijde 162 het recept Rodewijnsaus met paddenstoelen. De hoeveelheden voor dit recept zijn voor 400 ml. Klik hier voor de recensie van Wild! Ingrediënten: 200 g diverse gesneden paddenstoelen 100…
In het kookboek Elizabeth Davids beste recepten van Elizabeth David staat op pagina 214 het recept Stoofpot uit Sussex. De hoeveelheden in dit recept zijn voor 4 personen. Dit is een van die voortreffelijke oude Engelse gerechten waarin een rijke…
In het kookboek de Encyclopedie van de Franse gastronomie van Vincent Boué en Hubert Delorme staat op pagina 421 het recept Gebakken Mont d'Or met vin jaune. De hoeveelheden in dit recept zijn voor 8 personen. De voorbereiding kost 15…