Haantje in Farosaus (Geuze en kriek)

In het boek Geuze en kriek van Jef van den Steen staat op bladzijde 164 het recept Haantje in farosaus. De ingrediënten in dit recept zijn gebaseerd op vier personen. Klik hier voor de recensie van Geuze en kriek. Ingrediënten:…

Lees meer

Savooise kipstoofpot (Buonissimo)

In het boek Buonissimo van Ursula Ferrigno staat op bladzijde 185 het recept Spezzatino di pollo (Savooise kipstoofpot). Dit is een klassieker van de Italiaanse trattoria\'s rondom Trasimento, het grootste meer in het door land omsloten Umbrië. Dit recept kreeg…

Lees meer