Recepten
Paksoirolletjes gevuld met kip (Het stoomovenkookboek)
| 
In Het stoomovenkookboek van Carla Kentgens staat op pagina 83 het recept Paksoirolletjes gevuld met kip. De hoeveelheden in dit gerecht zijn voor 4 personen:
Afghaanse kip met yoghurt (Gizzi's Keukenmagie)
|
In het kookboek Gizzi's Keukenmagie van Gizzi Erskine staat op pagina 97 het recept Afghaanse kip met yoghurt. De hoeveelheden in dit recept zijn voor 4 personen. De voorbereiding is 10 minuten en de bereidingstijd 40 minuten.
In het restaurant Afghan Kitchen in de wijk Islington kun je de beste curry van heel Londen eten. Het is een eenvoudige yoghurtcurry, waarvan het recept als die jaren geheim is gebleven. Uit pure nieuwsgierigheid heb ik geprobeerd het na te maken. Hier komt mijn versie en ik hoop dat je ermee kunt leven.
Kip in pikante kokossoep (Wereldgerechten)
|
Deze geweldig aromatische soep, tom ka gai genaamd, is een van mijn favorieren Thaise voorgerechten. Hij is ongelofelijk makkelijk te maken en in een handomdraai klaar. Geef voor een snelle doordeweekse maaltijd iets grotere kommen en voeg er wat geblancheerde rijstnoedels en een handvol taug
Provençaalse kippenbouten uit de oven (Budgetkoken)
|
Kippenleverpaté met knoflook en groene peperkorrels (Magnifico!)
|
Dit vind ik nu het ultieme troostvoedsel. Ik wed met ieder dien niet van kippenlevertjes houdt dat ze dit gerecht beslist lekker zullen vinden en het op elk moment van de dag zullen eten. Het geheim is dat je er lekkere broodstengels of warm, knapperig brood bijgeeft.
In wijnblad gebraden kip (No time to cook)
|
Wrap van asperges en citroenkip (De creatieve kookbijbel)
|
Gesmoorde kippenpoten met honing en vijfkruidenpoeder (Gordon Ramsay kookt)
|
Dit is een zalig en verrassend kipgerecht. Ik serveer er het liefst pastinaakpuree en groene voorjaarsgroenten bij. U kunt ook eendenvlees gebruiken - een goede manier om kinderen kennis te laten maken met dit vlees.
Foie gras met verse morieljes en asperges (Goede smaak)
|
Kip op Italiaanse wijze (Koken in 30 minuten)
|
Kipburgers met citroengras en limoen (Relax)
|
In het kookboek Relax van Bill Granger staat op pagina 62 het recept Kipburgers met citroengras en limoen. De hoeveelheden in dit recept zijn voor 6 personen.
Als uw slager geen kipgehakt verkoopt, kunt u het zelf maken door kipfilet in de keukenmachine fijn te hakken.